Ciorba de dovlecel

0
24

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel (230 g)
  • 1 ardei galben mic
  • 1 ceapa mica
  • apa
  • 1/4 lg-ta turmeric (sau vegeta)
  • 1 galbenus ou
  • 1 lg smantana
  • marar
  • sare

Portii: 2 Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de dovlecel:

Se toaca ardeiul in cubulete mici si se caleste in ulei,impreuna cu ceapa intreaga. Se adauga turmericul si sare.Se toarna apa, cat sa rezulte doua portii (puteti sa mai adagati, in cazul in care scade) .Se mareste flacara pana fierbe, apoi se reduce. Din acest moment se lasa 40 minute, la foc mic.

Dovlecelul taiat in cubulete (eu l-am lasat cu coaja) se pune in oala si se mai lasa 20 minute si se inchide focul. Se presara marar tocat si se lasa supa la racit 10-15 minute.

Se face un amestec din galbenus ou, cu smantana si putin supa,care vine turnat in oala,apoi se poate servi.