Reteta romaneasca
INGREDIENTE
- 1 kg coaste de porc
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
- boia de ardei iute
- 1 lingurita zahar brut
- rozmarin
- cimbrisor
- cimbru
- 3 linguri peltea de gutui
- 1 lingura ulei de masline
- 400 ml sampanie
Portii: 6 Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Coaste de porc glazurate:
Intr-un bol amestecam condimentele dupa gust impreuna cu uleiul de masline si o lingura de peltea de gutui.
Adaugam coastele de porc spalate si tamponate cu un prosop,amestecam bine si dam la rece cca 1 ora(eu le-am lasat peste noapte)
Intr-o tava unsa cu ulei (eu am asezat un strat de cartofi:)adaugam coastele de porc,sampania,acoperim cu folie si dam la cuptorul incalzit cca 30 min.
Scoatem tava indepartam folia si ungem coastele cu pelteaua de gutui si dam din nou la cuptor pentur cca 10 min,se rumenesc frumos.
