Hummus

0
147

Hummus este o delicioasa pasta de naut cu tahini, un aperitiv din bucataria arabeasca.

INGREDIENTE

  • 1 conserva de naut
  • 2 linguri tahini
  • 1 catel de usturoi
  • 3 linguri de ulei de masline extra virgin
  • 1-2 linguri suc de lamaie
  • sare, dupa gust
  • boia de ardei
  • frunze de patrunjel sau coriandru

Portii: 1 Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hummus:

Nautul se clateste cu apa rece si se introduce in recipientul mixerului. Pastrati putin lichid.

Se adauga tahini, usturoi, ulei de masline, sare si lamaie. La inceput adaugati o lingura de suc de lamaie, apoi daca mai e nevoie mai adaugati. Adaugati cateva linguri din lichidul de la conserva de naut. Mixati si daca mai e nevoie mai adaugati lichid, pana cand obtineti consistenta necesara.

Se pune intr-un bol, se orneaza cu boabe de naut, ulei de masline, boia de ardei si frunze de patrunjel sau de coriandru.