Omleta cu masline , sir afumat si rosii

0
21

Omleta cu rosii si branzetuiri este preferata mea . Stiam de sir-ul afumat de cand mi-a adus fiul meu din Ucraina . Acum ca am calatorit si eu pe acolo ,mi-am facut provizii .Sir-ul afumat este un cascaval de vaca afumat care este intins in firelungi[ probabil oparit si la cald ] apoi este impletit -asa cum veti vedea in imagine

INGREDIENTE

  • 2 oua de gaina -de casa
  • 2 linguri ulei floarea soarelui
  • 7 masline negre
  • 1 rosie mare
  • 1 lingura smantana
  • 1 lingura rasa faina alba
  • 50 gr sir afumat
  • sare
  • piper negru macinat
  • patrunjel verde

Portii: 1 Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta cu masline , sir afumat si rosii :

  1. Ouale se bat spuma . Sarati .
  2. Adaugati smantana si faina si omogenizati amestecul.
  3. Se taie rosia bucati si se soteaza usor in tigaia cu ulei .
  4. Turnati amestecul de oua . Presarati sir-ul taiat pe deasupra si distribuiti in tigaie maslinele negre .
  5. Reduceti focul si puneti capac deasupra ca omleta sa se intareasca fara a mai fi nevoie sa o intoarceti .
  6. Se scoate omleta din tigaie cu ajutorul a doua farfurii . Prima miscare , se pune o farfurie ca si capac si se intoarce omleta si apui serastoarna pe ceialalta farfurie .
  7. Piparati omleta si o serviti calda decorata cu patrunjel verde .

Pofta mare !!!