Retete internationale Prăjitură cu mac și cremă de vanilie

Prăjitură cu mac și cremă de vanilie

-

- Advertisment -

Una dintre prăjiturile de pe masa de Crăciun și, mai apoi, absolut necesară și pe masa de Revelion, este prăjitura cu mac și cremă de vanilie. Combinația dintre mac, crema de vanilie și ciocolata albă de deasupra este… și combinația dintre blatul pufos și crema fină…. mă dau bătută! Pur și simplu nu știu cum să descriu ce gust are! Nu am cum să scriu sau să-ți arăt o poza și tu să percepi gustul… nu pot nici să las să treacă așa și să nu-ți spun că s-a terminat de pe platouri în cateva minute și că a fost super cerută (deci nu doar cerută) și pentru Revelion. Am chiar mâncat ca sparții! Scuze, dar așa am mâncat! Cred că în niciun an nu am devorat atâtea prăjituri. Chestia este că, abia aștept următoarele sărbători să mă apuc de copt iar 2 zile și 2 nopți ha! Dacă m-aș apuca acum, ar crede lumea că sunt puțin dereglată, dar când bagi scuza cu sărbătorile, ai cale de trecere pentru orice ha!
Tu ce ai făcut bun de sărbători? La ce ai mai vrea să-i simți gustul din nou? Nu de alta, dar am chef de gătit!

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat cu mac (2 buc.):
  • 6 albușuri
  • 10 linguri de zahăr
  • 4 linguri de făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • mac (am pus vreo 3 linguri)
  • Ingrediente blat simplu:
  • 3 albușuri
  • 3 linguri de zahăr
  • 3 linguri de făină
  • 2 linguri ulei
  • Ingrediente cremă:
  • 9 gălbenușuri (cele rămase de la blaturi)
  • 10 linguri de zahăr
  • 500ml lapte
  • 1 plic budincă de vanilie
  • 200g unt
  • Ingrediente decor:
  • cocos
  • ciocolată albă

Portii: 12 Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu mac și cremă de vanilie:

Blat cu mac: vom face 2 blaturi. Mixăm spumă tare albușurile. Punem zahărul și continuăm mixarea până când obținem o bezea tare. Adăugăm făina, praful de copt și macul.Împărțim aluatul în două părți egale și coacem două blaturi. Coacem fiecare blat în tava tapetată cu hârtie de copt și unsă cu puțin ulei.

Blatul simplu: mixăm spumă tare albușurile. Punem zahărul și continuăm mixarea până când obținem o bezea tare și lucioasă. Adăugăm uleiul și făina. Turnăm blatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl lăsăm la cuptor până când trece testul cu scobitoarea.

Crema: gălbenușurile le mixăm împreună cu zahărul până când obținem un amestec cremos.
Separat, punem într-un vas laptele pe foc mic. Turnăm amestecul de gălbenușuri și praful de la budincă peste lapte și amestecăm continuu, până când crema se face ca o budincă.
Lăsăm crema la răcit.
Adăugăm apoi peste cremă câte un cub din untul moale (la temp. camerei), mixând bine după fiecare adăugare.
Peste primul blat cu mac punem jumătate din cremă, acoperim cu blatul simplu, punem restul de cremă (păstrând 2-3 linguri pentru decor) și ultimul strat va fi blatul cu mac. Ungem prăjitura cu cele 2-3 linguri de cremă păstrate și presărăm cocos și ciocolată albă dată pe răzătoare.
Acum înțelegi prin ce am trecut noi de sărbători?

Articolul precedentChicken nuggets
Articolul următorPrăjitura Albinița

Latest news

(P) Descoperă avantajele consumului de vin cu ajutorul celor de la Totalwine.ro!

De-a lungul secolelor, s-au preparat mii de băuturi alcoolice, fiind obținute prin diverse procedee sau din diverse ingrediente, precum...

Medicul Adrian Marinescu SE OPUNE vaccinării obligatorii: Ar putea avea efect de bumerang

Medicul infecționist Adrian Marinescu, de la Institutul Matei Balș, se opune vaccinării obligatorii, teorie vehiculată din ce în ce...

Oamenii de știință din Israel insistă cu ivermectina: tratamentul Covid-19 ar putea costa sub 1 dolar / zi (STUDIU)

Oamenii de știință din Israel susțin că tratarea Covid-19 ar putea costa sub 1 dolar / zi. Un studiu...

Joe Biden vorbește despre o problemă de care se lovește și SRI în România

Președintele american Joe Biden a lansat recent o notă menită să consolideze eforturile de protejare a infrastructurii critice împotriva...
- Advertisement -

OFICIAL | 233 de cazuri noi de COVID-19 și 5 decese în ultimele 24 de ore

Până astăzi, 3 august, pe teritoriul României, au fost confirmate 1.083.711 cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID...

ULTIMĂ ORĂ Mega Image RETRAGE noi loturi de înghețată din cauza EXCESULUI de oxid de etilenă

Rețeaua comercială Mega Image retrage mai multe loturi de înghețată Milka și KitKat, din cauza utilizării peste limitele legale...

Must read

(P) Descoperă avantajele consumului de vin cu ajutorul celor de la Totalwine.ro!

De-a lungul secolelor, s-au preparat mii de băuturi alcoolice,...

Medicul Adrian Marinescu SE OPUNE vaccinării obligatorii: Ar putea avea efect de bumerang

Medicul infecționist Adrian Marinescu, de la Institutul Matei Balș,...
- Advertisement -

You might also likeRELATED
Recommended to you

%d blogeri au apreciat: